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青椒腐竹

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**an_闲云_yun

腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜。具有极高的营养价值，挑选腐竹时要选色泽黄白，油光透亮，为枝条或片叶状，质脆易折，太黄或太白的都不建议选用。泡腐竹宜用冷水，热水泡腐竹易碎。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
干腐竹 60g
、
瘦肉 150g
、
青椒 3个
、
玉米油 1汤匙
、
盐 1小勺
、
黄豆酱 适量
、
淀粉 适量
、
蒜片 适量
、
味精 少许
、
生抽 少许
烹饪步骤
小贴士

泡腐竹不宜用热水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-06

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