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牛奶紫薯面包#走进爱尔兰，品味好奶源#(6/20)
按照先液体后粉类的顺序加入牛奶，鸡蛋，高筋面粉，奶粉，白砂糖放一角，食盐放对角，中间挖洞放酵母，面包机选择揉面程序10分钟
一个揉面程序结束加入黄油继续选择揉面程序15分钟
出膜，面包机选择发酵程序
发酵到两倍大，手指按压不回缩既是发酵完成
紫薯去皮切片上蒸锅蒸熟
加入奶粉，10克白砂糖用勺子按压成泥
发酵好的面团取出排气，均分成五份盖保鲜膜松弛20分钟
紫薯均分成五份滚圆
取一份面团擀圆
取一份紫薯泥包裹起来
擀长舌状
用刀子斜着划花刀
卷起来
成圆形围起来
依次完成所有面团进行二次发酵
准备全蛋液
发酵好刷一层蛋液
烤箱180度预热10分钟，放入烤盘烤20分钟，中间观察上色情况及时加盖锡纸
成品图
成品图