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荷塘小炒(2/4)
木耳去根、荷兰豆去筋、莲藕去皮切片。 分别用水焯到八分熟控干水备用。
虾仁我用虎皮虾去皮,锅内放油,油五成热加虾仁
虾仁略微变色加其余焯过的菜,用中火翻炒
炒到汤汁变少,加盐翻拌均匀即可