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蔓越莓小餐包#西王鲜味道#(7/10)
准备食材。
除蔓越莓外的所有材料放入面包机桶内，启动揉面程序。
一个程序后加入蔓越莓果干碎，继续揉至完全扩展阶段。
揉好的面团，放置温暖湿润处发酵至两倍大，用手指沾面粉轻轻的扎个洞，面团不塌陷不回缩即可。我是在面包机内发酵的。
取出面团，排气，等分成12份，揉圆，盖保鲜膜静置10分钟。
将揉好的面团放入模具中，放置温暖湿润处进行二发。面团发酵至两倍大时，表面刷蛋液。
烤箱预热，170度15分钟。(具体温度视自家烤箱而定)
成品
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