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炸小黄鱼(2/4)
洗干净,放调料,腌制10分钟左右,把淀粉加水搅匀,浓度最好最好高一点,把鱼放里面保证表面都糊到淀粉。
然后放到锅里炸,基本不要翻动直到一边变硬,翻身再炸一次直到泛黄变焦。
这是成品。右边第一锅,翻动太过,淀粉太稀了。左边第二锅,加淀粉把糊糊变的更稠了,效果果然好很多。
加一张结尾吧