将白菜帮上均匀的抹上盐，白菜叶上不用特意放，顺带的抹抹就行，抹好后用重物压在上面，我是直接用的锅盖
萝卜按照自己的想法设成块状，然后用盐和糖不断的揉搓，目的是去除萝卜的辣味，我是揉搓一遍后静放四个小时后将淹下来的水倒掉再用盐糖揉搓了一遍。
做面糊这一步，我之前很困惑，不知道是啥步骤，后来多次实验后才掌握要领，是要冷水入锅后放入面粉，然后慢慢搅拌至没有面球球，然后再慢慢加热就好。
这一步用糯米粉更好
把姜 蒜 和韭菜放进面糊中 ，然后放一勺雨露进去搅拌均匀，不喜欢太腥，就没放雨露
当当当~最后一步了，就是将白菜叶和萝卜块上均匀的抹上搅拌好的辣椒糊就可以啦
现在这个季节常温放置一到两天发酵即可，然后再放入冰箱中放置
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