鸡肉炖土豆(
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土豆洗净削皮切块
葱切段、姜切片、蒜切丁备用
鸡肉剁小块
锅中清水烧开，下鸡块焯水捞出沥干水份。
锅热油下葱姜蒜爆香
下鸡块，稍微翻炒下即可
加入生抽、蚝油、老抽
翻炒至3到5分钟
加入开水没过鸡肉，大火烧开
转移至砂锅
小火慢炖至鸡肉熟透
再倒入土豆、盐直至炖烂
出锅前撒上葱段即可食用
成品
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