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腊肠煲仔饭(13/14)
砂锅底部刷一层薄薄的油
米洗净加入清水浸泡一个小时
腊肠切片，姜切丝备用
盐、开水、香油、白砂糖、蚝油、生抽调成汁备用。
浸泡好的大米加入半汤勺油搅拌均匀。
大火煮开转小火，焖煮至米饭8成熟。
煮至8成熟后放入腊肠、姜丝、鸡蛋。
继续小火煮5分钟后关火再焖10分钟。
清水水烧开放入洗净的青菜，加点盐、油烫熟后捞出沥干水份。、
焖好的米饭放入烫熟的青菜，浇上调料汁搅拌下即可开吃。
成品
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