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红烧牛腱(2/6)
牛腱子切小块，
凉水加牛腱子块，加点生姜片，料酒，焯水，把牛腱子洗干净
葱结，花椒，大料，桂皮，香叶，盐，生抽，老抽，料酒适量，干辣椒2个，色拉油2勺，
加水没过牛腱子，大火煮开，中火炖至熟透，
炖的时候，会有沫，可以用勺子捞一下，（可以用筷子夹一个吃一下，熟透就可以）
出锅了！