红烧牛腱
牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,牛腱子适合炖,卤,酱着吃。
92克
172克
48克
1676
千卡
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步骤1/6
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牛腱子切小块,
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步骤2/6
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凉水加牛腱子块,加点生姜片,料酒,焯水,把牛腱子洗干净
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步骤3/6
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葱结,花椒,大料,桂皮,香叶,盐,生抽,老抽,料酒适量,干辣椒2个,色拉油2勺,
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步骤4/6
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加水没过牛腱子,大火煮开,中火炖至熟透,
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步骤5/6
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炖的时候,会有沫,可以用勺子捞一下,(可以用筷子夹一个吃一下,熟透就可以)
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最后一步
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出锅了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-04
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