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焦溜豆腐#西王鲜味道#(10/11)
准备好主角~
将豆腐切小方块儿，加一勺盐，放入水中焯至水开，然后沥干水分
胡萝卜切片。也焯个两三分钟，然后沥干水
将豆腐块都裹上玉米淀粉
往平底锅内倒入适量西王花生油，花生油耐高温，营养成分不易被破坏，因此用来煎炸食物，炒菜最合适不过了哦~
煎至四面金黄，用西王花生油煎过的豆腐格外的香，色泽金黄！并且在烹饪过程中几乎无油烟哦
碗内倒入一勺生抽和老抽，加入两勺清水。一茶勺醋，一茶勺白糖，一茶勺淀粉调成料汁备用
用刚才煎豆腐剩的底油，倒入切好的青椒和胡萝卜翻炒片刻
再倒入豆腐
最后倒入调料汁，均匀的裹在菜上即可~
美味哦~