麻辣蟹(
4
/6)
将梭子蟹，洗净，翻开盖儿，从中间绞开，将螃蟹腿全部掰下。
洗净，撒上点盐备用。
撒上少许面粉，花椒粉，拌匀。
食用油加热。
油温要热一点，下油锅将螃蟹炸好备用。
将葱姜蒜香菜，一同倒入锅内，放花椒辣椒，煸炒出锅即可。
