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红烧排骨(3/5)
准备好所需佐料～葱段、姜、两瓣蒜苗、八角、桂皮
冰糖35克，用擀面杖敲碎
第一步烧热水把排骨绰下后捞出
第二步～起火倒入锅内一点点油，放入冰糖，小火熬出淡淡的褐色，注意一定小火，否则最后味道会发苦
第三步～倒入排骨，放佐料～桂皮八角葱姜蒜，酱油、半碗黄酒，最后倒入开水淹没排骨为准，小火煮，剩下三分之一水放盐即可出锅