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花菇花胶海参焖鸡肉(3/5)
鲜鸡一只斩件，海参花胶泡软剪小断，花茹泡几趟水，挤干净水份。胡萝卜削皮切块
海参放在水里小火煮半小时后，捞起来沥干备用
热锅，放一个咖啡调匙的花生油，爆姜片，放鸡块翻炒几下， 洒入半瓶盖九江双蒸酒，翻炒几下，再放海参和花胶，再翻炒几下，加水淹没过鸡块，大火煮3分钟，放盐和老抽翻炒均匀，改小火焖20分钟。
胡萝卜加进去继续煮两分钟，放蚝油翻炒均匀，收汁后可上碟啦^o^
大功告成！肥美多汁的花菇和Q弹的海参，鲜嫩的鸡肉，再加上满嘴的骨胶原，嗯。。。美味极了！今晚肯定两碗饭啦！吃了再减^_^