花菇花胶海参焖鸡肉
好久没补骨胶原了,这次用花菇来焖海参花胶鸡肉,花胶的骨胶原和鸡的鲜香,经过焖煮,融入了鸡汁里,肥嘟嘟的花菇把鸡汁吸得饱饱的,一口咬下去,鲜美的汤汁流趟整个口腔,嗯yummy超好味,绝配!^o^
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步骤1/5
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鲜鸡一只斩件,海参花胶泡软剪小断,花茹泡几趟水,挤干净水份。胡萝卜削皮切块
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步骤2/5
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海参放在水里小火煮半小时后,捞起来沥干备用
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步骤3/5
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热锅,放一个咖啡调匙的花生油,爆姜片,放鸡块翻炒几下, 洒入半瓶盖九江双蒸酒,翻炒几下,再放海参和花胶,再翻炒几下,加水淹没过鸡块,大火煮3分钟,放盐和老抽翻炒均匀,改小火焖20分钟。
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步骤4/5
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胡萝卜加进去继续煮两分钟,放蚝油翻炒均匀,收汁后可上碟啦^o^
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最后一步
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大功告成!肥美多汁的花菇和Q弹的海参,鲜嫩的鸡肉,再加上满嘴的骨胶原,嗯。。。美味极了!今晚肯定两碗饭啦!吃了再减^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-03
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