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酥得掉渣的凤梨酥(7/9)
菠萝肉切细条，菠萝芯的部分用料理机打成泥！过滤（别问为什么，）
用纱布挤掉多余汁水！
将菠萝倒入不沾锅，中小火不停炒，炒至略干时倒入砂糖和水怡翻炒，炒至成团，不松散加入黄油融化即可！
黄油软化，打至蓬松，加入糖粉，打均匀
分多次加入蛋黄打均
加入剩下的材料
皮18克，陷13克，放入虎口，往上推，
放入磨具，用手指压平。
150度，25分钟美味的凤梨酥就做好了