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心形椰蓉面包(6/21)
准备所有材料
按照先液体后粉类的顺序加入水，鸡蛋，高筋面粉，奶粉，白砂糖放一角，食盐放对角，中间挖洞放酵母，面包机选择揉面程序10分钟
一个揉面程序结束加入黄油，面包机继续选择揉面程序15分钟
出手套膜
面包机选择发酵程序，发酵到两倍大手指按压不回缩既是发酵完成
取出发酵好的面团排气，均分成五份，盖上保鲜膜松弛20分钟
10克黄油隔水融化成液态
加入椰蓉，白砂糖，奶粉
拌匀备用
取一份面团擀长舌状
中间放适量椰蓉馅
两边对折包裹起来
翻过来搓圆，两边搓尖
对折起来，上短下长
宽的一头用刀切开，注意不要全部切分离
对半摊开即可
完成所有面团，进行二次发酵
准备全蛋液
发酵好刷一层蛋液
烤箱180度预热10分钟，烤20分钟即可
再来一张