心形椰蓉面包
喜欢各种花样面包
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步骤1/21
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准备所有材料
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步骤2/21
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按照先液体后粉类的顺序加入水,鸡蛋,高筋面粉,奶粉,白砂糖放一角,食盐放对角,中间挖洞放酵母,面包机选择揉面程序10分钟
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步骤3/21
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一个揉面程序结束加入黄油,面包机继续选择揉面程序15分钟
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步骤4/21
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出手套膜
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步骤5/21
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面包机选择发酵程序,发酵到两倍大手指按压不回缩既是发酵完成
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步骤6/21
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取出发酵好的面团排气,均分成五份,盖上保鲜膜松弛20分钟
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步骤7/21
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10克黄油隔水融化成液态
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步骤8/21
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加入椰蓉,白砂糖,奶粉
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步骤9/21
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拌匀备用
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步骤10/21
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取一份面团擀长舌状
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步骤11/21
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中间放适量椰蓉馅
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步骤12/21
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两边对折包裹起来
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步骤13/21
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翻过来搓圆,两边搓尖
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步骤14/21
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对折起来,上短下长
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步骤15/21
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宽的一头用刀切开,注意不要全部切分离
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步骤16/21
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对半摊开即可
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步骤17/21
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完成所有面团,进行二次发酵
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步骤18/21
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准备全蛋液
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步骤19/21
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发酵好刷一层蛋液
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步骤20/21
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烤箱180度预热10分钟,烤20分钟即可
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最后一步
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再来一张
中间观察上色情况,及时加盖锡纸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-03
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