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清蒸螃蟹(4/4)
冬天能买到肥的母蟹不容易，得会挑。
把螃蟹掰开，最简单的方法就是用剪子一撬就开。清理到位。
我挑的螃蟹不错吧，
十五分钟后鲜美的螃蟹就可以入嘴了。哈哈， 葱姜适量，可以放在锅底的水里，也可以放在螃蟹上一点，料酒要倒在水里。 可以就这么吃，也可以弄点姜汁，或者芥末。 美味。