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清蒸螃蟹(3/4)
冬天能买到肥的母蟹不容易,得会挑。
把螃蟹掰开,最简单的方法就是用剪子一撬就开。清理到位。
我挑的螃蟹不错吧,
十五分钟后鲜美的螃蟹就可以入嘴了。哈哈, 葱姜适量,可以放在锅底的水里,也可以放在螃蟹上一点,料酒要倒在水里。 可以就这么吃,也可以弄点姜汁,或者芥末。 美味。