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小麦胚芽南瓜馒头(
3
/8)
南瓜蒸熟捣成泥晾凉和其他材料混合成光滑的面团,面团软硬要适中,温暖处发酵两倍大,发好后排气揉匀,分成8份
每份揉圆醒发5分钟,期间准备线绳,四根一组,米字型排放好
醒好的面团再揉圆放在线绳中心,四周线绳收起系好,留出一些发酵空间
温暖湿润处发酵20分钟
冷水入锅,水开大火蒸12分钟
成品
黄澄澄的很漂亮哦
还很松软哦