自制菌儿肉包子(1/14)
准备材料，面团按之前揉面机做馒头的制作方法制作，醒面的过程中制作包子馅儿；
用料理机把姜块、杏鲍菇、香菇、包菜打成茸；
把打好的菌茸和在磨肉中，加盐和匀；
加入生抽和胡椒粉；
再加入蚝油和芝麻油；
全部和匀搅拌上劲儿；
醒好的面团切一块搓条切成小块；
小团压扁用擀面杖擀成面皮，中间薄边缘厚；
放入调好的馅儿；
捏成包子；
排排站；
上蒸锅大火25分钟；
出锅；
开吃！