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家常版肉夹馍(8/15)
肉洗净；
切成粗块；
锅中不放油，放入猪肉；
小火加热；
煸出多余的油脂；
乘出备用；
倒出多余的油，放白糖；
炒化稍微变色，放入肉；
翻炒均匀后加生抽、老抽、料酒、冰糖、醋，少许水；
翻炒至上色，留适量的汤水；
高压锅10min；
馍放入烤箱180℃，3-5min，表面变脆变热即可；
取适量的肉，剁碎；
切开，放入剁碎的肉，再浇上适量肉汁；
盘子垫生菜，就可以上桌啦