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蔓越莓椰汁千层糕(2/13)
备料。（我用浅色方糖，成品会透明些）
马蹄粉250g用200ml水拌匀调成浓浆（我用电动打蛋器），分成两份。
120g炼奶加入400ml椰浆搅拌均匀！
椰浆与一份马蹄浆拌匀成了小白。
红糖加入450ml水煮开，直至融化，（事先准备好）放凉后才能加入另一份马蹄浆拌匀。
红糖水与马蹄浆拌匀成了小黄。
蔓越莓干切碎备用，最后一层撒上。
开始蒸糕。先放小黄（根据容器定份量），待透明再放小白，重复这步骤！
这是放小白。（一定底层有点硬才能放第二层，不然小黄小白混一起了！没有层次感了。）
底层和最后一层一定要小黄，这样表面才显光滑。
最后一层八成熟撒上蔓越莓干。（我切还是不够碎。）再蒸多10分钟，以防中层不熟，会分层。
成品出炉，是不是很透咧很美吖！
超级Q弹，✌️！很成功哦！