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蛋花山药甜汤#膳魔师地方美食大赛#广州(1/7)
准备好材料
淮山去皮用水冲洗干净之后用果刨把淮山刨成薄片
创好泡在水里备用，防止氧化
两碗水烧开把洗干净的枸杞子放入，再把泡淮山的水沥干，把淮山加入奶锅里把其煮3分钟左右
把鸡蛋打入锅里搅拌一下搅成蛋花即可，（也可以把鸡蛋磕在碗面搅散再倒入锅里也是可以的）
再次煮开加人白糖搅拌均匀，简单的甜汤就完成了
成品图