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户县摆汤面(臊子面)(3/14)
肉臊子,配菜。
大王熏醋
根据人多少放适量的肉臊子。
让开水溶解肉臊子,煮一小会。
西红柿,豆腐,木耳,黄花菜。
煮会,让西红柿出汁,汤更入味。
放韭菜,留一半在碗里。
加适量的醋,盐,味精。
淋点香油。
吃摆汤就在碗里凉好凉开水。
煮两煎。
摆汤面
放韭菜在面上浇汤。
臊子面