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海鲜粒粒面(5/8)
取一平底锅，加热后放入粒粒面烤1分钟，倒入少许白葡萄酒
把粒粒面倒入一深锅中，将虾头和壳熬煮的高汤倒入锅中，汤汁淹没粒粒面，撒少许盐，煮20分钟
另取一锅，倒少许特级初榨橄榄油，放入欧芹碎、蒜和辣椒
再加入蛤蜊、白葡萄酒， 加盖焖煮2分钟，待蛤蜊张口后，关火盛盘，汤汁待用
取一碗，倒入少许特级初榨橄榄油、蛤蜊汤汁，搅拌均匀
在煮好的面中，放入欧芹、虾肉和蛤蜊，煮1分钟
关火，倒入调好的酱汁，加少许盐和橄榄油，搅拌均匀
粒粒面盛盘，撒入乌鱼子碎、欧芹碎和特级初榨橄榄油，欧芹叶装饰，完成