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拔丝双薯(13/14)
红薯和紫薯洗净切小块备用。
锅中热油!
油热了把紫薯红薯块倒进去炸一会,
炸成这样捞出。
第二次炸10秒钟左右就可以了!
把油全部倒出来!涮一下锅,加水和白糖!
用铲子不停搅拌!
一定要小火!不然糖容易炒老变苦!
刚开始是这种小泡泡!
然后是大泡泡!
这种颜色就好了!
把红薯紫薯倒进去拌匀!
这样就好了!
完成啦!