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茄汁青鱼(2/9)
鱼去头,内脏清洗干净。放入高压锅中。
热锅里发放入适量的油,烧开放入十三香,把2盒番茄酱全部到入锅里,烧开,用番茄酱盒称3盒水到入锅里,烧开后,放入2勺盐。
熬开后再放4勺糖,继续烧开。
开锅后,把番茄汁全部到入高压锅里。
选择豆类焖烧档压2个来回,90分钟。
压好后,让锅自己泄压。
泄压后,盛入盆中放凉,放入冰箱冷藏。
吃的时候沾汤非常好吃。如果吃三明治的时候放入一点,也很好吃。完全吃不出腥味儿。
成品图。