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卤味(1/19)
准备食材
准备食材
去了指甲的鸡爪（用冷水浸泡去血水）
鸭锁骨清洗浸泡冷水即可
鸡蛋煮熟去不去皮自己定，不去皮要敲几下出裂纹
烧水煮一下去腥，两分钟即可
捞出冷水浸泡一下，紧致肉的Q弹性
准备就绪……
烧油～化开冰糖
备好的辣椒大料香叶等……小炒一下
放酱油生抽加加水
然后放葱姜柠檬片小茴香孜然粒
烧开
放鸡爪和鸭锁骨
煮沸腾放乌鸡蛋
大火煮15分钟
开锅滴入半个柠檬汁
关火后浸泡半个小时，入味
出锅喽