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肉松面包(3/8)
先把牛奶,鸡蛋放入面包机,然后放面粉,糖,盐,酵母,开启自动和面功能,搅拌大概到十分钟左右时,放入室温软化好的黄油,继续搅拌。
一直搅拌直到出手膜。然后拿出来进行第一次发酵。
我是在烤箱下面放一小碗热水,然后让它发酵至两倍大小
发酵好了,然后拿出来排气,再松弛十五分钟。
松弛好以后,擀成长方形。
切成块,我用的6寸模具,模具内提前涂抹一层黄油,方便脱模。然后一层面块,一层肉松,沙拉,也可以放葱末,我不喜欢葱就没放。一直这个顺序放,最上面一层可以多放点肉松和沙拉酱,出来比较好看。
放进提前预热的烤箱,180度,烤35分钟。切记,期间看到稍微上色后,一定要铺层锡纸,否则上面一层就糊了!
烤好后,凉凉,然后脱模,完成!味道真的超级棒!