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肉松面包的做法

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肉松面包

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自己超级爱吃肉松面包，但是外面的东西吃着总是不放心，肉少价格高，所以干脆自己做！这个面包总体来说不难，最好有个面包机，和面简直轻松，我用的是六寸的蛋糕模具，你们可以用烟囱模具，或者编成麻花辫放进土司模具都可以，注意烤的时候看着点，颜色差不多了要在上面铺层锡纸，不然顶会有点糊

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛奶 165g

、

高粉 300g

、

糖 30g

、

盐 4g

、

酵母 4g

、

黄油 25g

、

丘比沙拉酱 1瓶

、

肉松适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把牛奶，鸡蛋放入面包机，然后放面粉，糖，盐，酵母，开启自动和面功能，搅拌大概到十分钟左右时，放入室温软化好的黄油，继续搅拌。
步骤2/8 点击查看大图
一直搅拌直到出手膜。然后拿出来进行第一次发酵。
步骤3/8 点击查看大图
我是在烤箱下面放一小碗热水，然后让它发酵至两倍大小
步骤4/8 点击查看大图
发酵好了，然后拿出来排气，再松弛十五分钟。
步骤5/8 点击查看大图
松弛好以后，擀成长方形。
步骤6/8 点击查看大图
切成块，我用的6寸模具，模具内提前涂抹一层黄油，方便脱模。然后一层面块，一层肉松，沙拉，也可以放葱末，我不喜欢葱就没放。一直这个顺序放，最上面一层可以多放点肉松和沙拉酱，出来比较好看。
步骤7/8 点击查看大图
放进提前预热的烤箱，180度，烤35分钟。切记，期间看到稍微上色后，一定要铺层锡纸，否则上面一层就糊了！
最后一步点击查看大图
烤好后，凉凉，然后脱模，完成！味道真的超级棒！

小贴士

模具内要涂抹黄油，不然不好脱模。烤到上色后一定要盖锡纸，不然糊了影响口感也不好看！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-30

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