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排骨香菇“闷烧”饭(11/12)
将肋排泡一泡水，然后放进沸水的锅里，煮一下，大约一两分钟，然后捞起。
将香菇切片
热锅热油，然后把排骨放进平底锅里煎一下，把表面煎至有一些金黄色。
放入香菇，翻炒一下，如果炒的有些困难，就要记得加些油。这样比较容易炒，然后把火
加入料酒，酱油，老抽，水。用铲子把它翻炒一下，盖上锅盖闷一会。
闷约5分钟左右。
打开锅盖，翻炒一下，让颜色拌均匀一下，收汁。注意时不时要翻一下，这样颜色均匀，而且不要烧糊.
收汁之后，把它倒进闷烧杯里，让它闷一会，美味就在此酝酿，在此产生。
然后把煮好的排骨放入洗好米的电饭锅里。开煮!
按下标准煮即可。
噔噔!等电饭锅煮好之后，下一些葱和香菜下去，拌均匀。
然后排盘!就可以开吃啦！