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排骨香菇“闷烧”饭的做法

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排骨香菇“闷烧”饭

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因为家里装修，只剩下一个电饭锅可以做饭，每天又想吃些好吃的，就在妈妈家里借个炉子，弄好了饭菜，装进闷烧杯里，再带去和米饭

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肋排一条

、

料酒适量

、

酱油三勺

、

老抽一勺

、

水两碗

、

香菜适量

、

葱适量

、

香菇 4-5个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将肋排泡一泡水，然后放进沸水的锅里，煮一下，大约一两分钟，然后捞起。
步骤2/12 点击查看大图
将香菇切片
步骤3/12 点击查看大图
热锅热油，然后把排骨放进平底锅里煎一下，把表面煎至有一些金黄色。
步骤4/12 点击查看大图
放入香菇，翻炒一下，如果炒的有些困难，就要记得加些油。这样比较容易炒，然后把火
步骤5/12 点击查看大图
加入料酒，酱油，老抽，水。用铲子把它翻炒一下，盖上锅盖闷一会。
步骤6/12 点击查看大图
闷约5分钟左右。
步骤7/12 点击查看大图
打开锅盖，翻炒一下，让颜色拌均匀一下，收汁。注意时不时要翻一下，这样颜色均匀，而且不要烧糊.
步骤8/12 点击查看大图
收汁之后，把它倒进闷烧杯里，让它闷一会，美味就在此酝酿，在此产生。
步骤9/12 点击查看大图
然后把煮好的排骨放入洗好米的电饭锅里。开煮!
步骤10/12 点击查看大图
按下标准煮即可。
步骤11/12 点击查看大图
噔噔!等电饭锅煮好之后，下一些葱和香菜下去，拌均匀。
最后一步点击查看大图
然后排盘!就可以开吃啦！

小贴士

一些调味的助料可以根据跟人口味而调整哦！希望大家可以希望这道菜，么么哒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-30

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