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青椒猪肝(0/3)
4个青椒，150g猪肝，把青椒切丝，猪肝切小片，猪肝清水漂至没有血水。
把姜蒜切小片，备用，猪肝加料酒一勺，老抽2勺(建议加1勺足够，2勺我觉得很黑)，生粉2小勺(适量放)，糖2小勺，腌制5分钟。
锅内加油至周边起小泡，到入猪肝，5分熟至，再次到入青椒，(加一点汤或水，青椒不容易熟)，青椒熟了就可以起锅了。