青椒猪肝
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烹饪步骤
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步骤1/3
4个青椒,150g猪肝,把青椒切丝,猪肝切小片,猪肝清水漂至没有血水。
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步骤2/3
把姜蒜切小片,备用,猪肝加料酒一勺,老抽2勺(建议加1勺足够,2勺我觉得很黑),生粉2小勺(适量放),糖2小勺,腌制5分钟。
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最后一步
锅内加油至周边起小泡,到入猪肝,5分熟至,再次到入青椒,(加一点汤或水,青椒不容易熟),青椒熟了就可以起锅了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-30
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