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毛血旺(1/13)
备好材料，没买到牛百叶用的素毛肚。
水烧开，烧水时洗菜。蒜切末 姜切片待用。
水中放少许盐，放入蔬菜，焯至断生，捞出备用。
鸭血快速焯水捞出。
锅中入油，烧热加入郫县豆瓣酱，炒出红油。
倒入清水烧开，放少许盐。
将焯好的食材放入，大火煮三分钟，倒入器皿中。
锅中放油，比炒菜用量稍微多点即可。
放入一半蒜末，八角 香叶 姜片，炸香，将材料捞出。
再放入蒜末和干辣椒，炸香。将油淋在上面即可。
米饭杀手哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)
很好吃呢！
食材自己喜欢吃的就可以。