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蔓越莓酸奶芝士派＃我的莓好食光＃(9/13)
派皮的材料称重备好。
黄油和糖粉放入同一容器内，隔温水用打蛋器打发至顺滑。
分两次加入蛋液打发至顺滑。
低粉过筛倒入，用手揉成面团。
用擀面杖将面皮擀平放入到6寸模具内，去掉多余的面皮，用叉子戳小洞洞，放入预热好的烤箱170度，上下火烘烤10分左右。
馅的材料称重备好。
老酸奶、白糖和奶油奶酪隔温水搅拌均匀，无颗粒状。
打入鸡蛋搅拌均匀。
加入过筛的低粉拌匀。
酸奶芝士面糊过筛后倒入烤好的派皮里，再撒上蔓越莓干。
放入预热好的烤箱170度，上下火烘烤20分钟左右。
成品。
成品。