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蔓越莓酸奶芝士派的做法

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蔓越莓酸奶芝士派

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莓好时光里做款蔓越莓酸奶芝士派，带着芝士酸奶的芳香味, 加上蔓越莓的甜酸味, 如此的配搭, 会让整个派吃起来更加美味可口！

食材清单加入采购清单

无盐黄油（派皮） 30g

、

鸡蛋（派皮） 25g

、

低筋面粉（派皮） 80g

、

奶油奶酪（馅） 50g

、

老酸奶（馅） 70g

、

鸡蛋（馅） 1枚

、

低筋面粉（馅） 25g

、

蔓越莓一把

、

糖粉（派皮） 30g

、

白糖（馅） 20g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
派皮的材料称重备好。
步骤2/13 点击查看大图
黄油和糖粉放入同一容器内，隔温水用打蛋器打发至顺滑。
步骤3/13 点击查看大图
分两次加入蛋液打发至顺滑。
步骤4/13 点击查看大图
低粉过筛倒入，用手揉成面团。
步骤5/13 点击查看大图
用擀面杖将面皮擀平放入到6寸模具内，去掉多余的面皮，用叉子戳小洞洞，放入预热好的烤箱170度，上下火烘烤10分左右。
步骤6/13 点击查看大图
馅的材料称重备好。
步骤7/13 点击查看大图
老酸奶、白糖和奶油奶酪隔温水搅拌均匀，无颗粒状。
步骤8/13 点击查看大图
打入鸡蛋搅拌均匀。
步骤9/13 点击查看大图
加入过筛的低粉拌匀。
步骤10/13 点击查看大图
酸奶芝士面糊过筛后倒入烤好的派皮里，再撒上蔓越莓干。
步骤11/13 点击查看大图
放入预热好的烤箱170度，上下火烘烤20分钟左右。
步骤12/13 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1、派皮最好在保鲜膜内擀平，这样容易操作。 2、派皮在烘烤前防止凸起，用叉子戳些小洞洞。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-30

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