烤菇菇蛋吐司配节瓜的做法_菜谱

节瓜和蒜瓣洗净切片，放入烤盘中，撒上适量的橄榄油、海盐和黑胡椒。烤箱预热190度烤25分钟，烤节瓜期间准备菇菇蛋吐司

1盒蟹味菇去根，洗净备用

锅中放入适量橄榄油，倒入蟹味菇和蒜片翻炒，调入适量胡椒碎、海盐、醋和意式综合香料

用油刷沾炒好的蟹味菇中的橄榄油，均匀刷在吐司的一面

吐司翻面，中间按压出一个圆形凹陷，将炒好的蟹味菇围着凹陷均匀码放在吐司上

在吐司中间凹陷处打上一个鸡蛋，送入烤箱和节瓜一起烤，烤15-20分钟

烤好的菇菇蛋吐司对切成4小块

烤菇菇蛋吐司和节瓜装盘即可

口感类似于面包沾橄榄油醋汁

我家阿妹的brunch：自创烤菇菇蛋吐司配节瓜、小圆子紫薯奶昔、蒸双薯，还有百香果