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烤菇菇蛋吐司配节瓜(4/10)
节瓜和蒜瓣洗净切片，放入烤盘中，撒上适量的橄榄油、海盐和黑胡椒。烤箱预热190度烤25分钟，烤节瓜期间准备菇菇蛋吐司
1盒蟹味菇去根，洗净备用
锅中放入适量橄榄油，倒入蟹味菇和蒜片翻炒，调入适量胡椒碎、海盐、醋和意式综合香料
用油刷沾炒好的蟹味菇中的橄榄油，均匀刷在吐司的一面
吐司翻面，中间按压出一个圆形凹陷，将炒好的蟹味菇围着凹陷均匀码放在吐司上
在吐司中间凹陷处打上一个鸡蛋，送入烤箱和节瓜一起烤，烤15-20分钟
烤好的菇菇蛋吐司对切成4小块
烤菇菇蛋吐司和节瓜装盘即可
口感类似于面包沾橄榄油醋汁
我家阿妹的brunch：自创烤菇菇蛋吐司配节瓜、小圆子紫薯奶昔、蒸双薯，还有百香果