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家常土豆红烧肉(9/11)
五花肉洗净 切成小块备用
八角 香叶 肉桂 干辣椒切碎 姜切丝 大蒜拍碎备用
热锅倒入适量菜油
油烧热后加入白糖翻炒一下
糖微微变色时加入五花肉翻炒均匀
加入干辣椒 花椒 大蒜 姜丝继续翻炒5分钟左右
加入生抽炒一分钟
再加入老抽和料酒翻炒2分钟
加入清水 （水刚好没过肉即可 ）加入八角 香叶 肉桂一起煮 加盖大火烧开后转微火炖20分钟左右（喜欢吃软一点可以再多炖一会）
20分钟后加入土豆 炖至土豆软即可（出锅前先尝尝盐味够不够，每个牌子的酱油味道一样 如果淡了再加点盐就行）
出锅啦，色香味俱全！