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啤酒卤蛋(6/7)
鸡蛋清洗干净
入锅煮熟。
煮熟的鸡蛋剥去蛋壳，放入锅中。
加入适量生抽、老抽和糖（最好用冰糖）。生抽和老抽的用量为1：1。
加入一瓶啤酒，没过鸡蛋。
大火煮15－20分钟。
关火后尝下味道，太淡就加点盐。然后盖上锅盖，让鸡蛋在卤汁中浸泡半天入味。