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啤酒卤蛋

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明月燕子

家里的鸡蛋多的成灾了，做啤酒卤蛋无疑是快速消耗鸡蛋的好方法。啤酒增加了卤蛋的鲜味，加上微咸微甜的味道，感觉比超市卖的乡巴佬品牌的卤蛋还要好吃。每次做啤酒卤蛋最少20只蛋起做，做好带去分给朋友们，很受欢迎，甚至经常有朋友点名要我做啤酒卤蛋带去。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 20只
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
糖（冰糖） 适量
、
盐 适量
、
啤酒 一瓶
烹饪步骤
小贴士

1.卤蛋可以当零食，调味不能太咸。 2.盐不是必须调料，最后尝下味道，如果感觉太淡了就加一点点。 3.加入啤酒的量必须没过鸡蛋，不能少，不然会烧干。 4.卤蛋的时候全程大火，才能卤出外皮结实的蛋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-29

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