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肉松面包卷(3/6)
把做面包的全部材料除黄油外按先液体后固体的顺序放入面包桶里,揉面10分钟后加入软化的黄油继续揉面,然后发酵。
发酵完成后取出排气,分成六等份揉圆,盖上保鲜膜静置20分钟。
取一份擀成椭圆形,挤上沙拉酱,再铺一层肉松卷起来,收口朝下码放在烤盘里。
放烤箱里二发。发至1.5倍大取出,烤箱180度预热,面包上刷蛋液再撒些芝麻装饰,烤箱预热好放入烤盘,175度20分钟烤好。
烤好出炉了。
拉丝效果很好,面包松软可口。