土豆适量清洗干净，然后去除土豆皮，我的土豆都是小土豆，所有量比较多
用刀把土豆切成5㎜厚度的土豆条，用有锯齿的刀就可以变成狼牙土豆。
锅中放入适量的清水，大火烧开，把土豆条放进去，煮上2分钟左右。因为土豆条比较大，炒的时候不容易熟，如果煮一下这样土豆在炒的时候就容易熟。
然后捞出来，用冷水冲洗一下，洗去淀粉，这样土豆在炒的时候不会糊锅哦。
锅中放入适量的油，油温六成热时，放入土豆，中火炒上一分钟左右，然后放入少许的盐，酱油，翻炒均匀
然后再放入适量的孜然粉，小火翻炒均匀，土豆炒的有些软的时候，就可以盛出来。
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