冷水下锅,放盐,生抽,料酒。
开锅去沫。
很多人说去沫时候把放的料也都去了,其实并不是,煮的时候已经入味了呀,而且去了沫的汤一会儿要用呀,不浪费的哦~
油化开冰糖,要上色哦。
我对象爱吃甜一点的,我就放多了几块,这个完全根据自己喜欢。
我怕溅出来油,就用小小火慢慢化开的~
把排骨倒进去~上色~
我拍的不好看,但是这一步很有必要的。
油呢可以后期再加一点,你们也知道水加油的威力,让我各种躲避……后加油就不会哦,不会影响太多的~
按照自己顺手就好。
差不多了就加汤~刚才的汤,
倒进电压力锅的锅里~一般来说一点汤就好啦,
因为我还要用汤做豆角排骨焖面,所以加的水多。
这个时候如果喜欢可以放点葱姜蒜。
我放啦,翻下面去了拍不到,
放进压力锅,排骨45分钟。
到时间可以收汤~
我没收哈哈啊哈准备煮面啦啦啦
好啦,好好吃饭~