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山楂鸡翅(5/5)
把鸡翅清洗干净，然后凉水下鸡翅，煮开，把鸡翅还有水里的泡沫撇出来，盛到盘子里
把山楂从中间切开，去核，如果有去核器，不用切开就能去核也可以
然后锅里放上油小火，放入冰糖，搅拌至冰糖融化，冒小泡的时候就算好了，放入山楂翻炒一下
然后把山楂倒出来，把鸡翅和捞出来的泡沫一块放入锅中，倒入料酒煮开，然后放入山楂，翻炒一下
最后一步，倒入红糖，上色，收汁，摆盘