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鹰嘴豆咸味司康(15/16)
鹰嘴豆浸泡一夜
浸泡好的鹰嘴豆倒入水锅中煮30分钟
鹰嘴豆煮好过冷水后沥干，放入料理机，加入150g牛奶，打成泥
低精粉、泡打粉过筛，放入盐，拌匀
鹰嘴豆泥倒入低精粉中
加入淡奶油，拌匀
再加入切小粒室温软化的黄油，揉匀，静置10分钟，分成30g左右的面团
一个面团分成三份，搓成长条
编成麻花辫
把麻花辫从头卷到尾
放在铺好油纸的烤盘上，刷上蛋液
放入预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟
烘烤好的司康
享受
准备下午茶吧
成品