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酸奶蛋糕(1/7)
蛋黄蛋白分开。
将浓稠酸奶加入蛋黄中搅拌均匀。
筛入低粉和玉米淀粉搅拌均匀。
蛋白加几滴白醋分三次加糖打发。
打发的蛋白分三次加入蛋糊中，用翻拌和切拌的手法搅拌均匀。
搅拌的的蛋糊放入8寸模具中，轻震出大气泡，放入预热的烤箱中，把烤盘加满水，上下火120度烤60分钟。
口感细嫩，多吃也不腻